Restaurant von Tim Raue ab Juni im Berliner Fernsehturm

Spitzenkoch Tim Raue hat ein neues Restaurant im berühmten Berliner Fernsehturm geplant. Kochen werde Raue selbst aber nicht.

Der Berliner Spitzenkoch Tim Raue (51) eröffnet Anfang Juni sein neues Restaurant im berühmten Fernsehturm der deutschen Hauptstadt. Es soll am 3. Juni unter dem Namen «Sphere Tim Raue» seine Türen öffnen, wie es in einer Ankündigung hiess.

Auf 207 Metern Höhe solle das kulinarische Konzept «Klassiker der Berliner und Brandenburger Küche mit der typischen Tim-Raue-Aromenwelt aus Süsse, Säure und Schärfe» vereinen. Kochen werde Raue selbst aber nicht.

Raues Vision für das neue Restaurant

Der Fernsehkoch teilte mit: «Ich möchte Berlin und Brandenburg nicht nur geschmacklich auf den Teller bringen, sondern auch meine Geschichte erzählen – von meiner Grossmutter Gerda und den Aromen meiner Kindheit». Reservierungen und Buchungen seien ab dem 19. Mai möglich.