Baden sucht einen neuen Betreiber für das Restaurant Baldegg
Im September 2022 endet der Mietvertrag zwischen der Ortsbürgergemeinde Baden und den aktuellen Betreibern des Restaurants Baldegg. Die Vermieterin nimmt dies zum Anlass, den beliebten Ausflugsort mit frischen Ideen neu zu beleben und schreibt die Führung des Gastrobetriebs aus.
Mit Publikationen in Printmedien und auf Onlineplattformen starten die Ortsbürgergemeinde Baden und die Abteilung Immobilien der Stadtverwaltung im Oktober die professionell begleitete Ausschreibung für das Restaurant Baldegg. Gesucht wird ein Gastronom, ein Gastrounternehmen oder ein Gastrokollektiv zur Führung des als «Waldgasthof» positionierten Betriebs ab Oktober 2022.
Die Stadt möchte eine langjährige Partnerschaft aufbauen
Ein standortgerechtes Konzept, zeitgemässe Kulinarik und Gastfreundschaft sollen die Baldegg weiterhin auszeichnen. Eine Jury, in der auch Fachpersonen aus der Gastronomie vertreten sind, wird die Eingaben bewerten. Das Ziel ist, mit den zukünftigen Betreibern eine langjährige Partnerschaft aufzubauen und den Betrieb zum beliebten und belebten gastronomischen Ort in der Region Baden werden zu lassen.
Das Ausflugsziel auf dem «Hausberg» von Baden besteht neben dem Restaurant mit grosser Gartenterrasse aus einem angrenzenden Spielplatz, dem Wasserturm, einer Grillstelle und dem Liegehalle-Beizli, das ebenfalls der Ortsbürgergemeinde gehört und nur im Sommerhalbjahr geöffnet ist. Es wird durch die heutigen Pächter weitergeführt, ist also nicht Bestandteil der Ausschreibung. Die Baldegg soll Menschen aus der Stadt und der Region auch zukünftig als attraktives Naherholungsgebiet für Ausflüge, Erlebnisse, Bewegung und Genuss dienen.
