In der Baselbieter Gemeinde Allschwil soll wieder gekäst werden. Pierre Coulin sammelt per Crowdfunding Geld für eine Dorfkäserei.
Allschwil BL sammelt Geld für Dorfkäserei - Nau

Das Wichtigste in Kürze

  • Die Baselbieter Gemeinde Allschwil soll wieder eine Dorfkäserei bekommen.
  • Per Crowdfunding will Pierre Coulin 40'000 Franken zusammenbekommen.
  • In der Dorfkäserei sollen Rohstoffe aus der Region zu regionalen Spezialitäten verarbeitet werden.
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Früher war das «Milchhüsli» in Allschwil eine Molkerei. Diese soll nun wieder ins Leben gerufen werden.

«Die Herstellung von regionalen Spezialitäten nimmt in der heutigen Zeit immer mehr an Bedeutung zu», schreibt der Initiant Pierre Coulin auf seiner Webseite. Mit der Dorfkäserei in Allschwil könne regional hergestellte Milch ohne grosse Transportwege weiterverarbeitet werden, so Coulin.

Um sich seinen Traum von der eigenen Dorfkäserei erfüllen zu können, will Coulin 40'000 Franken per Crowdfunding zusammenbekommen. Doch es ist ein Rennen gegen die Zeit. Bis jetzt sind rund 7000 Franken gespendet worden, für die restlichen 33'000 Franken verbleiben nur noch gut 20 Tage. Coulin zu Nau: «Es braucht noch viel Arbeit. Ich bin zuversichtlich. Ich weiss aber nicht genau, ob ich auf Kurs bin. Ich hoffe ganz fest, dass ich das Geld zusammenkriege.»

Nau-Reporterin Katja Kopyto zu Besuch in Allschwil. Sehen Sie sich die Video-Reportage an.


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